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Commentaires

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1. Mozinpef le dimanche, janvier 10 2010, 10:39

Le Touquet à son "endur'Opale", mais j'savos pos que Berck yavot sin "pourch'Opale"!
...Et un pourcheau pâle, ch'est pos un cochon rose!

2. Galibot le dimanche, janvier 10 2010, 11:05

Ch’est un cinsier qui dit qu’il a l’ pourchieau le plus intelligent du monde. Un journaliste vient l’interviouver :
-Commint vous pouvez dire qu’i’est si intelligint qu’cha vot’ pourchieau ?

Ch’cinsier siffle et v’là que rapplique ch’ pourchieau….
- J’vas vous donner un eximple dit l’cinsier : Y a 6 mos, l’baraque a pris feu, et ch’pourchieau i’est allé dins l’maison in feu, il a pris not bébé qui dormot par un bras, sins li faire ed mal, et il la sorti de l’maison et l’a mis à l’abri des flammes puis i’est venu m’querre dins l’camp pour que j’puisse éteindre l’incendie !

- Mais ch’est formidape ! dit l’journaliste

- Mais ch’est pos tout : Y a 15 jours j’avos laissé l’tracteur sur un terrain in pente ; J’avos oblié d’mett ‘ ch’frein à main ….et ch’tracteur y a comminché à déquinde eul pente….Mi je l’veyos pos, j’y tournos l’dos ! Y allot m’écraser ! Et ch’pourchieau est arrivé, a grimpé sur l’tracteur et a appuyé su l’pédale ed frein ! Sinon j’étos mort !...

- Ch’est vraimint incroyap’ dit l’journaliste ! Mais commint qu’cha s’fait qu’il a que trois pattes ?

-Bin, vous pinsez bien qu’un pourchieau si intelligint qu’cha, in allot pos l’minger d’un seul coup !

3. Mozinpef le dimanche, janvier 10 2010, 18:35

Jusque ya incore eune dizaine d'années, j'acatos un cochon tous l'zans, dins eune tiote cinse, et avec un copain boucher, in faisot tout de A à Z.
De l'abattage,à la découpe et la confection des patés, boudins, saucisses, andouillettes, rillettes et terrines. Cha prenot 2 jours pour tout faire.
Yavot que le jambon qu'in faisot pas, in faisot des rotis à la place.
Acht'heure, ch'est pus possipe, à cause des contraintes sanitaires, et ch'est bin dommache!
J'ai core un vieux saloir in grès, mais y sert plus qu'à mette des géraniums in été!

Tout fout l'camp!

4. noleon le dimanche, janvier 10 2010, 21:05

eh!oui! le porc salé! salut!...En revanche la photo est magnifique cha rsanne etrangement
à un film qu'j'ai vu dins l'temps (BEN -HUR) Admirape le raccouci dins l'virache!
in s'y crorot!!

5. Mozinpef le dimanche, janvier 10 2010, 21:42

Vous avez déjà tertousses armarqué que votre morceau d'pourchau y fondot à vue d'oeil à la cuisson!
J'vas ichi faire eune révélation qui va m'attirer toutes les foudres des bouchers malhonnêtes:
Quind ch'pourchiau ya été tué, in l'découpe in 2, dins l'sins ed la longueur, et yé pindu pindint 24h, el tiête in bas, in attindant que l'viande al se raffermisse avint de faire la découpe.
Cetains bouchers ripoux, mettent la tête qui pind,dins eune bassine d'ieau pindint toute la nuit.
El lindemain matin, ya pus d'ieau dins l'bassine; l'ieau al a armonté par capillarité dins tout l'reste de l'carcasse!!!

Conséquence: ch'pouchiau, ya pris 10kgs d'flotte (qui s'ront vindus au prix du porc!)
Et ch'est véridique! j'lai vu faire!!!!

6. Galibot le lundi, janvier 11 2010, 08:22

Le sus-dénommé Mozinpef, ayant gravement offensé les bouchers, fera l’objet des foudres de la profession. Nous engageons tous nos membres émérites à s’emparer de ce vilipendeur et de le pendre par les pieds la tête en bas au dessus d’ une bassine d’eau de bière sans qu’il puisse en boire une seule goutte ! Le supplice sera pour lui atroce !
Signé : le C .D .B .R
(Comité de Défense des Bouchers Ripoux)