nov.10
Crédit photo : la bétise de Cambrai
Al nos a fait del fricassée à pieds décaux.
Elle nous a fait des pommes de terre à pieds déchaussés.
C'est à dire sans viande ni sauce (un pauvre repas).
Relevé dans Contes et poèmes en patois du Cambrésis
de Gery Herbert.
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Merci, Régis, pour cette belle photo de Bêtises de Cambrai !
Il est temps pour moi de remonter à Cambrai faire des provisions. A en offrir autour de moi et à en manger une tous les jours, je n'en ai quasiment plus. Je suis obligée de les acheter au kilo ! Mais c'est plus facile de ramener des Bêtises au Mans par le train que du Maroilles !
Tu sais Kimberlotte, on trouve des bêtises de Cambrai dans les supermarchés de Draguignan alors, maintenant, je ne m'embête plus à les rapporter de Cambrai !..
In sait que ch'est chés Celtes qui ont inventé l'bière;
In sait que ch'est chés Suisses qui ont inventé chés Ricola;
Mais in n'sait toudis pos si ch'est amo Afchain, ou amo Despinoy que ch'tiot apprinti confiseur y s'a gourré dins l'arcette!
Régis, vu que t'as fait preufe ed sectarisme pro- Afchain, té risques d'ête poursuit par chés gins d'amo Despinoy!!!
Mais, ch'est pos grafe; si y portent plainte, té pourra toudis dire que t'as fait "eune bétisse"!
Oué acheteur à notre époque quand les frimas seront la ; gramint ed gins(pour n'pon sucher del'glace) seront bénaches ed treuver quelques miettes aux Restos du coeur.
Bien sûr, Draguignan, je peux trouver des bêtises au Mans aussi, mais en petite quantité, en sachet ou en boîte. Mais vu ma consommation, je préfère les acheter au kilo, ça revient moins cher ! Et de plus, ici, je ne trouve pas tous les parfums de maintenant : violette, anis, pomme, caramel, etc. Même si celles que je préfère sont les traditionnelles à la menthe, j'aime bien aussi faire découvrir les autres parfums. Et tout le monde n'aime pas la menthe !
Mozinpef, dans le temps (et je les ai connues), il n'y avait pas que les Bêtises d'Afchain et de Despinoy, il y avait aussi celle d'A. Hutin, repris ensuite par P. Leclercq. J'ai une ancienne boîte au dos de laquelle on trouve cette pub : "Goûtez et Comparez les Bêtises de Cambrai A. Hutin P. Leclercq Sucr., vous constaterez qu'elles sont les meilleures. Hors concours Exposition Artisanale de France 1933".
Dans les années 60, il y avait aussi les Bêtises "Martin et Martine" qui n'ont pas duré très longtemps.
Et achteur, il y a aussi une grande surface qui en vend sous sa marque. Je ne la citerai pas, pour ne pas faire la même bêtise que ch'Régis !
" Et de plus, ici, je ne trouve pas tous les parfums de maintenant : violette, anis, pomme, caramel, etc. "
-Dins les "etc", y n'da aussi parfumées au houblon ?
Cha s'rot p't'être eune idée à approfondir, hein, quo qui in pinse ch'Galigot??
Mi j'aime pos chés bétisses ed Cambrai à cause du goût de menthe...(y a 2 parfums qu j'supporte pos, ch'est la menthe et l'anis)
Mais si in m'dit qu'y in a qui sont parfumées à l'bière brune...j' sus prêt à in acater quelques kilos tout d'suite ! 
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