Le sirop de navets
Par Mincoin le vendredi, novembre 30 2007, 19:28 - Recette chti - Lien permanent
Printe un biau naviaux dins ch’gardin, el’keuper in rondelles, li mette t’sus du chuque, et laicher cha tout l’nuit.
I a pu qu’à boire cha timpe au matin, all’pétite cuillére.
Ch'est bon pour les inchifernés, cha dégache, les bronches.
Prendre un beau navet dans le jardin, le couper en rondelles, lui mettre dessus du sucre et le laisser comme cela toute la nuit.
Il ni a plus qu'à boire ça tôt le matin, à la petite cuillère.
C'est bon pour les enrhummés, ça dégage les bronches.
Merci à Paul C.
Commentaires
Cha ch'teun bonne recette
Je demeure au Québec. Je clavarde avec un français natif de la Picardie qui m'a parlé du sirop de navet que sa mère lui donnait dans son enfance.
J'ai cherché et je vous ai trouvé. J'ai fait du sirop de navet. Et je vous garantie que c'est très bon pour des bronches enchevêtrées.
Hélène
Pour sûr qu'ch'est bon, tiot j'en é pris souvint, car j'éto incombré des bronches euvec mes alergies au moinse que rin non aux aquariens (akarins in chti lol)
Chez moi, on mettait du sucre candy et souvent, on ajoutait des rondelles de carottes. C'était meilleur ! Et quand on toussait très fort, on avait droit à une tasse de café sucré avec un morceau de beurre qu'on laisait fondre dedans. Cela adoucissait la toux.
Il paraît que mon grand-père d'Avesnes-lez-Aubert mangeait des limaces grises de sa cave pour soigner ce genre de maladie... Avis aux amateurs !
Nanou, du Mans (ex-Cambrésienne)
A Kimberlotte: même recette chez moi; ya aussi une variante avec des radis noirs. Par contre, pour les limaces.....Tu testes, et tu nous dis quoi?
A Mozinpef :
Eh ! Ca ne va plus la tête ? Je préfère encore tousser jusqu'à m'arracher les boyaux !
A Mozinpef : Eh ! Ca ne va plus la tête ? Je préfère encore tousser à m'arracher les boyaux de la tête ! Ou avoir un cataplasme à la moutarde.... J'en ai des souvenirs "cuisants" ! Mais le meilleur, c'était encore les pastilles Pulmol (je ne suis plus sûre de l'orthographe), les pastilles Valda et les bonbons des Vosges à la sève de pin de H.Duprez qu'on achetait au 24 de Ste Catherine à Cambrai ! Et tant pis pour la pub !
Le sirop de navet, je m'en rappelais plus de celui là ! C'était pas très bon. Les pastilles pulmol, je prenais ça comme des bonbons, et pourtant c'est du dimethyl ethyl amino benzoil carminol ou kekchose du genre, quand j'étais jeune je connaissais la formule par coeur !
adé
un ancien du catiau
vévé, j'ai adoré le goût du sirop de navet. Et ce n'est sûrement pas parce que les navets du Québec sont meilleurs au goût que ceux de la France.
Et au risque de me répéter, TRÈS EFFICACE. Seulement du sucre et du navet.
BONNE ANNÉE À TOUTES ET À TOUS.
QUESTION:
Il y a t-il une particularité dans le trou normand fait chez nous bien entendu?
Je ne suis plus dans mon Avesnois natal, et mes parents ne sont plus la pour me dire.
Je voudrai un peu de ch'nord pour le mariage de ma fille en mai prachain. merci de vos idées.
Bonne et heureuse Année à tertous.......
Belle maman a la crève. elle me parle avec regret de notre fameux sirop de navet ! un grand merci à tous - mais c'est celui de Kimberlotte qui correspond le mieux au sirop de notre enfance ! .... sous peu, belle maman sera en forme !
C'est tout à ton honneur, et assez rare pour être signalé:
Enfin quelqu'un qui souhaite pas d'mal à s'belle mère!
moi je mets deux carottes en rondelles , un navet et une cuillère à soupe d'eau et une dizaine de sucre candy
moi aussi suis du nord
une t'chimi
suis née à hénin beaumont
j'ai un frèrot à lens
de la famille à béthune
des amin à hénin qui sont restés là bas
j 'ai toujours un pincement au coeur qunat jy va
moi j'ai fait du sirop de navet pour mes enfants et ils ont toujours étaient en bonne santé là j'en fais pour une amie qui a des p'tiots et qui sais pas le faire on verra c qu'elle en pense
je connaissais le sirop de navet avec du sucre candi mais ma mère le mettait sur une plaque à répartir la chaleur sur le bout de la cuisinière moi je fais fondre le sucre sur la plaque à feu très très doux sur le gaz faute de cuisinière il faut que je vous dise: je suis d'origine du Pas de Calais
Kimberlotte parlot d' limaces pou l' gorche. Ch'est pas des histoires ! Je l'ai vu de mes propres yeux. Ch'étot eune de nos voisines, Polonaise, qui gobot ches grosses limaces ed couleur oranche...Elle coupot l' tiête et gobot l'intérieur ! Cha m'a traumatisé ch't'affaire là ! Quind j'vos eun' limace, j'y pinse toudis...
ché rapes is minje " les navez sont mangés par la vermine" Min taion idjo dé naviot
BONJOUR HELENE au QUEBEC vous avez cette expression "se sucrer le bec" Pour les Chtis cela correspond à quoi "de chukrer elbec !"
je suis originaire de la picardie j'ai toujours connu le sirop de navet avec du sucre candy j'habite maintenant en eure et loir mais je ne trouve pas de sucre candy je le fais venir de la picardie
Tu m'étonnes, nath, car les Sarthois connaissent, c'est donc que l'on en trouve ailleurs que dans le Nord.Cela dit, je n'ai pas encore cherché de sucre candy ici, donc je ne sais pas si on en trouve réellement...
ahhh !! le fameux sirop au navet ! ça me rappelle des souvenirs d'enfance! ma gd mére me préparait ça quand je toussais, et je l'adorais ! (le sirop, mais ma gd mére aussi bien sûr! lol)je vais faire ça pour mes ch'tiots, merci pour la recette ! une ch'ti de Béthune expatriée en Seine et marne.
ya des gins matinaux hein ? nous ché du sirop ed'carrottes qu'in fait , in in fait cor pour nos tiots infants qui ont ker cha ,
Chez moi, maceju, c'était navets + carottes !
ah bon j'ai jamais fais ech'mélanche j'vas essayer
Bonjour Pommette ichi quand i gél'à pierr'finte i n' fot pon avoir du sang ed navio (navet).