Le dicton en rouchi (patois de Valenciennes) :
Ché toudis l’meilleu quévau qu’in met à l’afilée.

Traduction littérale :
C’est toujours le meilleur cheval que l’on met à gauche.

Signifie : :
C’est au meilleur qu’on doit confier des responsabilités.

Quévau d’afilée : cheval de gauche dans un attelage à deux.