Pinchette : Pincette.

Donner un baiso à pinchettes : c'est embrasser quelqu'un familièrement en lui pinçant légèrement les deux jours entre le pouce et l'index des deux mains.
De là l'expression : "embrasser à deux mains"

D'après : D'après le livre (épuisé) du regretté Tit Louis alias André Balle.