V’là t’i pas mosieur tout in porée d’ cherfeuil !

Benjamin Dessailly (Saint-Amand) ses écrits datent d’avant 1900.

Traduction :
Ne voilà pas monsieur tout en colère !

Porée : étuvée faite avec certains légumes (choux, épinards) hachés cuisson.
Tout in porée d' cherfeuil : en colère.