Le Blog chti

Si t'es d'ichi, pale comme ichi !
Pale ch'ti (chti, chetimi !).

Si tu es d'ici, parle comme ici !
Parle chti.

Mi j'pale nin el francés, j'pale pato !
Mon je ne parle pas le français, je parle patois.

Chake coin, chake mode, chake cu chake crote !
Chaque région, chaque mode, chaque cul chaque crotte !
Signifie :
Autres régions, autre habitudes

Suite à ce message de notre "comorate" Kimberlotte :

Après le film de Dany Boon, on dirait bien que la nostalgie des Ch'tis émigrés s'est exacerbée ! Je vois que les messages se multiplient sur ce thème, et je vois revenir la recherche d'associations de gens du Nord. Je suis bien placée pour le comprendre ! Mais cette demande s'exprime un peu partout dans les différents thèmes proposés. Peut-être pourrais-tu ouvrir une rubrique spécifique sur ce thème où on pourrait s'échanger les infos sur les associations de Ch'tis dans les différents départements ou les différents pays ?

et d'un aute camorate :
bonjour a tous.y aurait il une assoc des gens du nord du cote de montauban car je cherche mais je trouve pas .merci de me repondre si quelqun le sait ?

Chti du monde, bonjour mes gins !

Vous êtes ed' Berck, du Mans, d' Cambrai, de Lens, Bergues, de Tananarive ou de Lille, vous êtes, ou voudriez mieux connaître les chtis, écrivez, recherchez ou annoncez dans les commentaires, une ou votre association chti à la suite de ce billet.

Première association signalée :

- l'association des chtis du Lot : http://www.e-monsite.com/leschtislot

Fin merci de ne pas mette la balise strong (qui sert à mette en gras le texte entre les balises) dins vos commintaires d'su chblog, sinon vote messache va direct'mint alle poubelle, car chés robots foutes d'brin qui mettent des commintaires indésirapes (surtout des médicamints pour les féblarts du tuyau !) in usent et in abusent.

On me pause souvent la question par message privé (regismincoin@yahoo.fr) : comment dit-on "bon anniversaire en chti" :

Réponse : Bon an et on en dit pas le nombre !

La réponse m'a été fournie, par min camarate Guy Dubois (auteur et chroniqueur chti sur la Voix du Nord)

Du libouli caud' aveuc' des peumm's

Cha i-est ... v là I' momint du dessert... si qu’ t'as été sach' et que n'in est point privé, ti qu' est eun’ g|uiff à chuqu’, te dos qu'mincher a béffler... j' vos d' ichi t’asif qui guill' tout du long d'tin minton ... ! J' vos qu'mincher par eun' chucart' que m' mémère Augusta all me faijot quand qu' avos point été par trop indign', du libouli caud' aveuc des peumm's ...

Hummm ... ! Accoutes ichi :

D’abord, te pleumes 1 kg d' peumm's, te les copes in quat’, et te les laiches cuir’ tout duchèt'mint, in compote, pindant 10 mn.
Bon, après ch' là, te casses quat' ués d’glenne dins eun' telle, te touffes aveuc 150 gr ed' chuqu in poud', et t' ajoutes 125 gr ed' fareine tamisée.
Te balles là d'dins 125gr erd’ crêm’ fraîch’, un lit' ed' bonn' bière blonde, et te parfeum's aveuc eun' ziqu ed' vanill'.
Te laiches cha querre 2 mn, el timps d' prinde un plat au four, equ' te vas graicher au burre, sins raviser à n' in mett' eun' pallée, pass'qu i faut point qu cha attaqu’ dins l’fond.
Te saupoud's aveuc un monet d' fareine, te verses el mitan de t' pâte, te mets les peum’s equ t' as préparées d’ t' à l'heur, et t' arcoeuf aveuc el' ress' de t' pâte.
Te cuis à feu fort douch' ( 5 - 6 ) dins tin four, pindant eun' bonn' demi heur', et te sers cha tout funquant au momint du dessert...
Ch' est simp', ch' est bon, et j'te promets qu cha r'met tin tiot cœur à plache pou’ l' restant du jour !

40 recettes à la bière racontée en patois
Par José Ambre.



Recette extraite du livre de José Ambre
L' MINGER A L'BIERE

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