Le café en pays chti
Par Regis Lenglos, lundi 12 novembre 2007 à 21:49 :: Commint qu'in dit ? :: #798 :: rss
Le café est lié à la tradition du Nord.
Quand unne séquoi vous désole,
Quand l'maleur nous a gifflé,
Ch'est du café qu'i nous console,
Vive el café ! Vive el café.
Alexandre Desrousseaux.
Quand quelque chose nous désole,
Quand le malheur nous a frappés,
C'est du café qui nous console,
Vive le café ! Vive le café.
Vocabulaire lié au café :
alambike : la cafetière
marabou : la cafetière
el jate : la jatte
eune goutte ed'ju : une goutte (un peu) de café.
del chirloute : du café pas fort du tout
du rapassache : du café qui est passé une deuxième fois.
du récaufé : du café réchauffé
del bistoule : la bistouille qui accompagne le café
el rinchète : un coup de genièvre pour rincer la tasse.
A l'chuchette : mettre le sucre en bouche
Café bouillu, café foutu!
Du grimpe au mur : trés fort.
Du jus d'cauchette : trés léger
Tin connos d'z'autes ?

Commentaires
1. Le mardi 13 novembre 2007 à 07:02, par Mozinpef
A l'chuchette: mettre le sucre en bouche
Café bouillu, café foutu!
Du grimpe au mur: trés fort.
Du jus d'cauchette: trés léger
2. Le mardi 13 novembre 2007 à 21:28, par Mozinpef
quind y faijot trés fro, eume grand mère, al battot un jaune d'oeuf dins du café caud et chucré; al appelot cha : un chaudeau. Al disot: "bos cha, fieu; cha vaut un biftek". Al dijot aussi: "inlève ch'café de ch'fu; y guernotte (il se met à bouillir).
3. Le mercredi 14 novembre 2007 à 06:24, par Ch douaisien du Mans
pour Mozinpef. ch'est vrai, eum grind mère al faijot chà à m'n'oncle, et pour mi, ch'tot deux oeufs battus dins eun jate; et j'trmpos mes tartines ed'dins
4. Le dimanche 18 novembre 2007 à 00:18, par l'achteurléen
J'en ai une autre pour une cafetière : eune tamoulette !
Bec à tertous
5. Le lundi 3 décembre 2007 à 18:18, par ch'duc
pour el bistoule ché mineurs chétot du rhum négrita,rt poour el rinchette du génief ed loos,et pour ché fetes chétot du calva (calvados) dins inne boutelle in grés!!!!
6. Le vendredi 28 décembre 2007 à 17:04, par mimite
pou du jus bin fort y a aussi du "saut a'l'clinque" chez mi près d'valenciennes
7. Le vendredi 29 février 2008 à 18:24, par roger59
pour la cafetière j'ai aussi entendu eun' lombic
8. Le vendredi 29 février 2008 à 18:54, par kimberlotte
Dans le Pas-de-Calais, "du grimpe à l' clinche"
Quand on toussait, mon frère ou moi, ma mère nous faisait boire une tasse de café avec un morceau de beurre dedans, ça adoucissait la toux !
Pour déjeuner, ma mère coupait les tartines beurrées en petits morceaux qu'elle appelait "des cavaliers" qu'on mettait dans le bol de café au lait.
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